Seorang peneliti dari Michigan State University yang bernama Zhenzhen Zhang mengatakan bahwa kopi tidak akan memicu naiknya tekanan darah seseorang walaupun diminum tiap hari. Zhang telah membuktikan teorinya ini dengan melakukan penelitian selama 33 tahun. Dia melakukan 3 penelitian ilmiah dengan mengamati 172.567 orang yang memiliki kebiasaan minum kopi.
Pada penelitian ini partisipan dibagi menjadi 2 kelompok, sebagian partisipan dianjurkan minum kopi dosis rendah, yaitu 1 cangkir (237 ml) kopi tiap hari dan sebagian lagi minum 1-3 cangkir kopi setiap hari. Dan ternyata perbedaan tekanan darah pada mereka tidak terlalu signifikan.
Menurut catatan laporan Shang pada American Journal of Clinical Nutrition sebagaimana dikutip dari Medicalnewstoday bahwa minum kopi secara rutin tidak akan menimbulkan efek negatif atau membahayakan bagi tekanan darah sebagian orang, tetapi bagi seseorang yang memiliki riwayat tekanan darah tinggi atau hipertensi dalam keluarganya bisa jadi akan sedikit beresiko dibandingkan dengan orang yang sehat.
Hasil pengamatan ini, para peneliti menyimpulkan bahwa kopi tidak atau bukanlah pemicu naiknya tekanan darah seseorang. Hal ini dibenarkan juga oleh seorang ahli jantung, Prof Lawrence Kraukoff dari Mount Sinai Medical Centre di New York .
Menurut Prof Kraukoff sebagaimana dikutip dari dailymail, minggu 24/04/2011 , dari beberapa penelitian yang telah dilakukan selama ini tidak ada yang membuktikan bahwa kopi yang menyebabkan tekanan darah tinggi, kecuali jika mereka meminum 12 cangkir kopi atau lebih dalam sehari dan juga tidak tidur, hal ini tentu akan membahayakan kesehatan mereka.
Sumber: Shvoong